Η γαλλική κουλτούρα

                                   
Η ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ
made_in_france
H Γαλλία με τη σημαία στα χρώματα bleu-blanc-rouge
μπλε-άσπρο-κόκκινο
και τις αξίες της Γαλλικής Επανάστασης
ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ-ΙΣΟΤΗΤΑ-ΑΔΕΛΦΟΣΥΝΗ
είναι η χώρα που στήριξε τα ανθρώπινα δικαιώματα όσο καμιά άλλη και που 
στη διάρκεια του 19ου και του 20ού αιώνα δέχτηκε στους κόλπους της ανθρώ-
πους του πνεύματος και της πολιτικής, διωγμένους από τις χώρες τους εξαι-
τίας των πολιτικών τους φρονημάτων, καθώς και καλλιτέχνες που μόνο στη
Γαλλία μπορούσαν να εκφράζονται και να δημιουργούν ελεύθερα.
Είναι μεγάλη η συμβολή των Γάλλων πνευματικών ανθρώπων στη βελτίωση
του βιοτικού επιπέδου των Ευρωπαϊκών λαών σε όλους τους τομείς:
τη λογοτεχνία, τη φιλοσοφία, τη ζωγραφικήτην επιστήμη.emilezola
                                                                                                                             Ο Εμίλ Ζολά
Όμως η πρωτοπορία της Γαλλίας δεν επιτεύχθηκε με ευκολία. Έχουν δοθεί 
πολλές μάχες για την ανατροπή αναχρονιστικών αντιλήψεων που είχαν άν-
θρωποι που καθόριζαν τις τύχες του λαού της, όπως η υπόθεση Ντρέυφους,
που είχε συνταράξει τη χώρα αλλά και την Ευρώπη στα τέλη του 19ου αιώνα.
Γιατί αναφέρω αυτό το ιστορικό πια γεγονός; Μα γιατί ένας αθώος βρισκόταν
στη φυλακή και για να καλύψουν τον πραγματικό ένοχο που είχε <<διασυν-
δέσεις>> προσκόμιζαν πλαστά έγγραφα και εάν δεν ήταν ο Εμίλ Ζολά (ο με-
γάλος αυτός συγγραφέας) να ξεσηκώσει το σύμπαν, να φυλακιστεί, να κάνει
 έναν τεράστιο αγώνα για να δικαιωθεί ο αθώος Ντρέυφους, σήμερα δε θα
 λέγαμε καλύτερα δέκα ένοχοι έξω παρά ένας αθώος στη φυλακή.

Προγενέστεροι του Ζολά, μεγάλοι συγγραφείς που με τις ιδέες τους έδωσαν 

δύναμη στο γαλλικό λαό να ξεσηκωθεί και να απαλλαγεί από τη μοναρχία, τη

βασιλεία και την απόλυτη φτώχεια στην οποία είχε περιέλθει το 18ο αιώνα, εί-

ναι ο Μοντεσκιέο Βολτέρος και ο Ρουσό.

Άλλοι μεγάλοι συγγραφείς του 19ου αιώνα όπως ο 

Μπαλζάκο Βίκτωρ Ουγκώ, ο Αλέξανδρος Δουμάς, ο Φλομπέρ αλλά και του

20ού αιώνα όπως ο Αντρέ Μαλρό, ο Ζαν Πωλ Σαρτρ, η Σιμόν ντε Μποβουάρ,

ο Αλμπέρ Καμί, είναι μεγάλοι γιατί μέσα από τα βιβλία τους αναδεικνύουν με

ευαισθησία, τα βάσανα, την καταπίεση, την αδικία που υφίστανται διαχρονικά 

οι άνθρωποι χωρίς να ισχύει στην πράξη ότι όλοι έχουμε ίσα δικαιώματα.

 monet_nympheas_chicago
                      Τα νούφαρα του Μονέ
Μα δεν είναι μόνο οι συγγραφείς και οι ποιητές που πάνε μπροστά την 
ανθρωπότητα, είναι και οι καλλιτέχνες που όσον αφορά τη Γαλλία έχουν
ταυτιστεί με τη Μονμάρτρη όπου έζησαν και δημιούργησαν οι ρομαντικοί
ζωγράφοι Ματίς, Ντελακρουάοι ιμπρεσιονιστές Μανέ,Τουλούζ Λοτρέκ,
Γκογκέν και άλλοι.

 

macaron-1_909767

Γαλλική κουλτούρα λέμε και τη γαστρονομία της Γαλλίας: οι κρέπες αλμυρές 
και γλυκές, οι μπαγκέτες, τα σουφλέ, οι ομελέτες, τα μπριός, τα κρουασάν,
τα πατέ, οι τερίν, τα τυριά ροκφόρ, καμαμπέρ, σέβρ από αλμυρά, τα κλαφουτί,
τα μακαρόν, τα σου, τα εκλαίρ οι τάρτες από γλυκά και βέβαια η σαμπάνια και 
τα άλλα γαλλικά κρασιά κάνουν τη Γαλλία μια χώρα με μεγάλη παράδοση
στη γαστρονομία.